膠類藥材是指由動(dòng)物的皮、骨骼等加工而成的膠原蛋白，是我國(guó)特有的一類中藥。膠類藥材為動(dòng)物的皮熬制而成的明膠類物質(zhì)，無(wú)論何種皮類，經(jīng)水解后其膠原蛋白均變成分子量更小的肽類，從而失去原有膠原蛋門的性質(zhì)，無(wú)法進(jìn)行來(lái)源鑒別。這樣，就為不法分子的摻假提供了契機(jī)。

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