第 1 頁 共 4 頁 小學食品安全主題班會教案

　一、教學 目標：

　1.認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　2.能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　3.在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　二、教學 準備：

　1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

　2.霉變及變質的食品若干。

　3.PPT。

　三、教學 過程：

　1.同學們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎？ 2.觀看 PPT，認識生產日期和安全標記。教師出示 PPT 上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

　老師提問：

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　圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？ 它們有什么用？

　教師給出正確答案：

　這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。

　有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

　3.觀看 PPT，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

　教師提問：

　面包上面有什么，還能吃嗎？ 開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？

　 第 3 頁 共 4 頁 牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

　小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　4.實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　四、 教學 總結：

　本次主題班會活動同學們很積極，并都樂于參加討論，雖然語言能力還待提高，但是能認真觀察圖片。并仔細分析圖片，是一個很大的進步，我們把變質的食品讓同學們觀察的時候，

　 第 4 頁 共 4 頁 同學們更樂于參加，充分說明，讓同學們積極參與的方法就是讓每一位同學都能參加并有實物研究。

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