GrubHub是一家位于美國芝加哥的互聯(lián)網(wǎng)公司，這家公司提供的是訂餐服務。說得更準確一些，這是一家集合了1.3萬家餐館菜單的在線訂餐網(wǎng)站。 　　當互聯(lián)網(wǎng)用戶通過電子商務網(wǎng)站，滿足了各種需求后，吃飯的問題也開始被搬到了互聯(lián)網(wǎng)上。據(jù)國外媒體報道，這家網(wǎng)站目前正處于高速增長的狀態(tài)，2010年，GrubHub將價值8500萬美元的訂單送到餐館當中，而今年這個數(shù)字可能會到2億美元。已經(jīng)完成了四輪融資，這家公司的首席執(zhí)行官稱，未來兩年內(nèi)可能將上市。
　　這一模式的可行性已經(jīng)得到了初步的驗證，而在中國，趙驍與徐楊兩個年輕人將這一模式復制過來，建立了一家名為美餐網(wǎng)的網(wǎng)站。按照趙驍?shù)恼f法，美餐網(wǎng)的模式與GrubHub一樣，通過與餐廳進行合作，通過訂單向餐廳收取10%-20%的傭金，同時，也沒有廣告與社區(qū)。這種模式是否可以讓美餐網(wǎng)獲得成功？
　　時代周報：你與另外一個伙伴是如何想到建立這樣一個網(wǎng)站的？
　　趙驍：我與創(chuàng)業(yè)伙伴徐楊都是理想主義者，從大學開始，我們就一直喜歡不少國外的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，比如谷歌、Flickr、Digg、Wiki這些。畢業(yè)后，我們把手上的工作都推掉，湊到一起，從早到晚埋頭干了半年，每天都睡在同一張床上，希望能做一個“幫助用戶購買決策”的Web2.0產(chǎn)品。
　　由于當時每天都泡在辦公室，吃飯也不外出，我們收集了很多外賣單，但使用起來十分不便。于是，我們就把這些信息放入內(nèi)部Wiki系統(tǒng)，定期更新，可以說美餐網(wǎng)的雛形就是我們這些工程師“偷懶”的產(chǎn)物。
　　時代周報：目前美餐網(wǎng)的定位以及目標人群是哪些？國內(nèi)訂餐的市場規(guī)模大概會有多大？
　　趙驍：美餐網(wǎng)的定位是，為大家提供優(yōu)雅而舒服的訂餐體驗。目標人群是那些在辦公室、回到家、回到宿舍，不想再費力準備午餐、晚餐的人。
　　引用的數(shù)據(jù)沒意思，我直接用我們的數(shù)據(jù)舉例。目前，我們僅在北京一個城市就收錄了超過8000個商家。平均每個商家每天送50份，每份25元。每年大約36.5億元，未來我們還會進軍上海、廣州、天津、深圳等城市。
　　而2010年全國的餐飲業(yè)收入是1.76萬億元，外送市場的成長空間還有很大。
　　時代周報：據(jù)說美餐網(wǎng)已經(jīng)獲得了風投，能否介紹一下美餐網(wǎng)在融資上面的情況？
　　趙驍：融資的過程我感覺我們走了兩個極端。
　　之前的項目，我們精心設計了一份商業(yè)計劃書，希望從眾多A4資料中脫穎而出。有位投資人說，那是他見過最漂亮的計劃書。好處在于，這確實為我們贏得了不少洽談機會，糟糕的是，付出了很多時間成本，但沒有同比收益。
　　但是在建立美餐網(wǎng)后，我們意識到只有時間才最值錢。所以決定不花哪怕一秒鐘在商業(yè)計劃書上，而是將全部精力投入于產(chǎn)品。我們不知道這樣是不是正確，但潛意識說，只有用戶才是我們真正的投資人。
　　有一天，我們的投資人去視察一家自己的公司，看到了一位員工正在使用美餐網(wǎng)。他就給我們發(fā)了封郵件，見面聊了一個小時。事情就基本確定了。
　　時代周報：目前國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)中有不少訂餐網(wǎng)站，美餐網(wǎng)的特點以及核心競爭力在哪里？
　　趙驍：產(chǎn)品，我認為這就是美餐網(wǎng)發(fā)展的核心競爭力。
　　用戶打開網(wǎng)站，其實只能看到50%的產(chǎn)品。另外50%我們其實花了同樣甚至更多的心血，用于改善后臺系統(tǒng)，提升對用戶和商家的服務支持效率。這部分用戶、商家看不到，但其實可以切身感受到。
　　覆蓋足夠多的餐廳，形成完整的密集網(wǎng)絡；及時更新的菜單信息；能應對各種訂餐中出現(xiàn)的不穩(wěn)定因素，這三點我們一直堅持著。
　　時代周報：有些餐館或者做餐飲的公司也會有自己的訂餐業(yè)務，這一塊是否會與美餐網(wǎng)有些業(yè)務上的沖突？目前比較火爆的團購網(wǎng)站對你們有沒有影響？
　　趙驍：越來越多的餐廳重視網(wǎng)絡訂餐業(yè)務，這對我們不是沖突，而是利好。幾年前商家不重視網(wǎng)絡訂餐業(yè)務，那才是真正的根本沖突。
　　實際上，我們與商家是合作伙伴，我們提供專業(yè)的服務，包括商鋪平臺的免費搭建、訂單的管理等。其實是幫助商家節(jié)省自建成本，同時又提供訂單給商家。
　　雖然都是餐飲領域，但我們和團購的模式區(qū)別很大。我們的特點是高頻次、低單價，有些用戶使用美餐網(wǎng)一月下單甚至超過60次，用戶有很大的剛性需求。
　　時代周報：你認為目前公司最大的困難在哪里？
　　趙驍：保持足夠加速度，同時不放棄細節(jié)。
　　

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