摘 要：進入21世紀以來，我國連鎖行業(yè)發(fā)展迅猛，正處于快速成長期。連鎖行業(yè)帶動了我國經(jīng)濟的發(fā)展，是中國就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)之一。連鎖品牌覆蓋了人們的吃、穿、住、用、行等生活的方方面面，這為高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的發(fā)展提供了契機。
　　關鍵詞：高職；連鎖經(jīng)營管理；專業(yè)課程體系
　　一、基于工作過程的課程體系優(yōu)化建設的思路
　　基于工作過程的課程體系優(yōu)化建設是以學生的持續(xù)發(fā)展為前提，對崗位典型工作任務進行詳盡分析，確定崗位對知識、能力和素養(yǎng)的要求，構建課程結構，整合課程模塊，優(yōu)化教學內容。
　　二、基于工作過程的課程體系優(yōu)化建設的開展
　　本文根據(jù)連鎖經(jīng)營企業(yè)的運營特點，以連鎖企業(yè)三大組成部分——總部、 配送中心、門店等崗位群的綜合運作流程和完整的連鎖企業(yè)“采購—儲運—配送—銷售”基本工作流程為導向，結合對連鎖專業(yè)畢業(yè)生的跟蹤調查，進行崗位工作流程綜合分析。本文分析了畢業(yè)生從銷售業(yè)務、前廳服務、柜組營業(yè)及辦公行政等初級就業(yè)崗位向中高級銷售人員、中小型商業(yè)連鎖企業(yè)門店管理、 大型連鎖企業(yè)門店中基層管理、連鎖事業(yè)的拓展與督導運營等中高層就業(yè)崗位發(fā)展的職業(yè)生涯軌跡。這種課程體系對學生實現(xiàn)商品銷售作業(yè)、門店營運管理、倉儲配送管理、連鎖業(yè)務拓展和連鎖企業(yè)綜合管理等崗位核心能力實施遞進式培養(yǎng)。
　　1.崗位工作任務與內容分析
　　通過問卷調查、上門走訪、專家座談會等多種方式，本文對連鎖企業(yè)的崗位分布、崗位工作任務等內容開展調研，形成表1。
　　2. 歸納典型工作任務、工作過程及能力要求
　　根據(jù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)所適應的工作崗位及崗位群，本文分析了典型工作任務，形成了典型工作任務與職業(yè)能力對照表，見表2。
　　3.課程體系構建
　　依據(jù)“連鎖企業(yè)門店運營、連鎖企業(yè)總部、連鎖企業(yè)物流配送中心”三個工作環(huán)節(jié)的工作流程，結合職業(yè)成長遞進規(guī)律，融入連鎖行業(yè)最新的發(fā)展動態(tài)及職業(yè)資格認證的內容，構建課程體系。
　　三、基于工作過程的課程體系優(yōu)化建設的思考
　　1.專業(yè)市場調研是基礎
　　教師應開展廣泛深入的市場調研，了解連鎖企業(yè)對經(jīng)營管理人才的需求情況以及勝任連鎖企業(yè)崗位所需要的知識、能力和素質要求。教師要以崗位工作任務和職業(yè)標準為依據(jù)，合理進行課程內容的選擇與排序，確保學生在校學習的知識與實際工作相匹配。
　　2.雙師型教學團隊是保障
　　雙師型教師是工作過程課程體系建設的關鍵因素。要實現(xiàn)按照崗位工作所需的知識和技能設計教學內容，任課教師要熟悉連鎖企業(yè)的工作過程，具有較強的實踐操作能力，緊緊圍繞崗位的工作過程及內容對課程體系進行構建。
　　3.改革教學方法是關鍵
　　課程體系的改革要求改變傳統(tǒng)的以教師講授為主的教學模式，利用校內外雙課堂形式，采用任務驅動、項目化教學、工學交替、頂崗實習等多種教學方法，從各方面加強對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
　　4.持續(xù)優(yōu)化是根本
　　學校要建立教師評價、同行評價、學生評價、企業(yè)評價、社會評價等多元的評價機制檢驗課程體系是否合理，堅持對畢業(yè)生就業(yè)質量進行跟蹤調查，形成人才培養(yǎng)質量反饋機制。了解畢業(yè)生的就業(yè)狀況及用人單位的需求變化，以此作為課程體系優(yōu)化調整的重要依據(jù)。
　　專業(yè)課程的設置需緊跟行業(yè)企業(yè)對人才需求的變化，不斷進行調整與優(yōu)化。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，在堅持對行業(yè)企業(yè)及畢業(yè)生進行深入調研訪談的基礎上，連鎖專業(yè)的學習內容也需要及時更新調整，如需增加針對數(shù)據(jù)分析、網(wǎng)絡推廣等能力培養(yǎng)的課程。
　　參考文獻：
　　[1]岑麗陽.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力結構和實踐技能培養(yǎng)方式探討[J].商訊商業(yè)經(jīng)濟文薈，2011（4）.
　　[2]徐海燕.以“理實一體”為導向的高職實踐教學模式[J].合作經(jīng)濟與科技，2013（12）.

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