[摘 要] 探討高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，通過對現(xiàn)代學徒制和新商科的內(nèi)涵及人才培養(yǎng)機理的探討，結合浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院的改革實踐，分析連鎖經(jīng)營管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學徒制改革思路和改革舉措，提出新商科現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)方案，該方案的實踐對提升高職人才培養(yǎng)質(zhì)量和高職院校整體教育教學水平具有重要指導意義。
　　[關 鍵 詞] 高職；連鎖經(jīng)營管理；新商科；現(xiàn)代學徒制
　　[中圖分類號] G717 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）21-0078-02
　　一、引言
　　職業(yè)教育的目的，是受教育者獲得某種職業(yè)技能或職業(yè)知識，形成良好的職業(yè)道德從而滿足其從事一定社會生產(chǎn)勞動需要。當前，高職教育普遍存在學校人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求脫節(jié)的問題，表現(xiàn)在學校的專業(yè)設置和課程內(nèi)容不能緊跟市場發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變化、學校教學過于強調(diào)知識體系而與生產(chǎn)環(huán)節(jié)脫節(jié)、學生學習態(tài)度不端正、學習目的不明確導致學生職業(yè)準備不足、無法滿足企業(yè)對人才的需求，等等。探討能更好實現(xiàn)學校人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求對接的現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，是職業(yè)教育理論和實踐研究的重要內(nèi)容�！艾F(xiàn)代學徒制”將傳統(tǒng)的師傅帶徒弟培訓與現(xiàn)代學校教育相結合，在提高學校與企業(yè)對接上發(fā)揮了重要作用，因此受到越來越多理論和實踐的關注。
　　為了在經(jīng)濟全球化的時代背景下適應商業(yè)、技術和人文愈發(fā)深層次融合的新商業(yè)時代特征需求，2017年5月召開的高等職業(yè)教育電子商務類專業(yè)教學改革研討會上提出了高職“新商科”人才培養(yǎng)的理念和倡議，認為“新商科”人才培養(yǎng)理念體現(xiàn)新的商業(yè)思維，探索新的商業(yè)規(guī)律，融合新的知識與技能，推動新的教育教學模式。為了適應新商科人才培養(yǎng)的要求，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院開始了新商科人才培養(yǎng)模式的改革實踐。本文以浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院為例，探討連鎖經(jīng)營管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學徒制改革路徑。
　　二、現(xiàn)代學徒制的內(nèi)涵及其人才培養(yǎng)機理
　　學徒制起源于傳統(tǒng)“手工學徒制”的古老職業(yè)訓練方法，它是在職業(yè)活動中，手工作坊或店鋪中師徒共同勞動，徒弟通過觀察師傅的實作，感知和捕捉師傅的知識和技藝，然后在師傅指導下開展實作，通過師傅的傳幫帶獲得職業(yè)知識和職業(yè)技能。
　　“現(xiàn)代學徒制”則是將傳統(tǒng)的師傅帶徒弟培訓方式與現(xiàn)代職業(yè)學校教育相結合的一種人才培養(yǎng)模式，是對傳統(tǒng)學徒制的一種發(fā)展，它通過雙主體、雙身份和定向就業(yè)等實現(xiàn)對人才的培養(yǎng)。雙主體指人才的培養(yǎng)是由學校與企業(yè)雙主體共同完成，聯(lián)合培養(yǎng)，學校與企業(yè)雙主體育人，學校教師與企業(yè)師傅雙導師教學。雙身份指培養(yǎng)對象具有雙重身份，學生既是企業(yè)學徒工又是高職院校學生，學生半工半讀，畢業(yè)時學歷證書和職業(yè)資格證書同時獲得。定向就業(yè)指進入現(xiàn)代學徒制實踐的學生以去主體企業(yè)定向就業(yè)為主，學校與企業(yè)聯(lián)合招生，招工與招生同時進行，學生與企業(yè)、學校要簽訂定向就業(yè)合同。
　　三、現(xiàn)代學徒制在高職商科專業(yè)中的運用
　　學徒制起源于工業(yè)，但隨著商業(yè)人才的專業(yè)化，西方發(fā)達國家開始在商業(yè)領域?qū)嵤�學徒制，如英國面向的十大職業(yè)領域其中之一是就零售與商業(yè)，德國面向的十三大職業(yè)領域中第一個就是商業(yè)與行政管理[8]。近年來，我國高職院校逐漸在商科專業(yè)推行學徒制試點，取得了明顯成效，但也存在不少問題，如對現(xiàn)代學徒制認識不足（商科專業(yè)與工科專業(yè)在實施現(xiàn)代學徒制上有什么差別）、“偷獵外部性”（指企業(yè)與高職院校商科合作培養(yǎng)的現(xiàn)代學徒制度學生畢業(yè)時或畢業(yè)后沒多久就被同行業(yè)其他企業(yè)挖走的現(xiàn)象）、路徑選擇困惑（是采用德國“雙元制” 模式，英國學徒制模式，還是有自身特色的學徒制）、與現(xiàn)有訂單班模式的融合問題（如何將“訂單班”培養(yǎng)模式與現(xiàn)代學徒制融合來解決以往“訂單班”培養(yǎng)模式存在的訂單學生到訂單企業(yè)的比例低、離職率高等問題）等。
　　四、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制改革實踐
　�。ㄒ唬┛傮w思路
　　浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制改革的總體思路是，在校企真誠合作的基礎上，適應新零售發(fā)展要求，參照國家學徒制試點建設標準，構建校企雙主體深度融合、學生選拔機制健全、人才培養(yǎng)方案科學合理、學生管理制度完善、培養(yǎng)效果良好的新商科現(xiàn)代學徒制實踐方案。浙江教育報、浙江教育科技頻道等省級媒體多次報道專業(yè)校企協(xié)同育人經(jīng)驗。具體包括確定校企合作模式、學生選拔機制、人才培養(yǎng)模式、學生考核機制和學生管理模式等五個模塊。該方案實施基礎是學校與企業(yè)共同參與、真誠合作，成功實施的條件是學生和家長的認可和參與，檢驗的標準是畢業(yè)學生個人的良好發(fā)展和用人單位的滿意度。
　�。ǘ�）具體舉措
　　1.確定校企合作模式
　　確定校企合作模式是開展新商科現(xiàn)代學徒制實踐的基礎，通過研究校企合作模式，形成校企合作協(xié)議和學校、企業(yè)、學生三方協(xié)議兩個文件。在校企合作協(xié)議中，需明確校企雙方開展現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)的目的和規(guī)格的確定，雙方合作的模式，雙方資源投入比例，雙方各自的責任和義務，階梯式教學模式的設計與執(zhí)行，突發(fā)情況的處理流程，學生管理以及其他需要在校企合作協(xié)議中明確的事項。在學校、企業(yè)和學生三方協(xié)議中，重點是明確三方各自在新商科現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)中的責任和義務，明確學校和企業(yè)各自扮演的角色。
　　2.明確學生選拔機制
　　學徒是實施新商科現(xiàn)代學徒制實踐的實施對象，選拔合適的學徒對于新商科現(xiàn)代學徒制的成功實施和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要作用。在借鑒德國和英國學徒制學徒選拔機制基礎上，探討各種不同學徒制選拔的優(yōu)劣，以此明確連鎖經(jīng)營管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學徒制實踐中學徒選拔的標準、學徒選拔的程序、學徒選拔的時間、學徒選拔的責任主體、操作主體等內(nèi)容。
　　3.制訂人才培養(yǎng)方案
　　開發(fā)基于新商科現(xiàn)代學徒制的“1+N”人才培養(yǎng)方案�！�1”是指根據(jù)學校要求制定的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，這是人才培養(yǎng)的基本框架，是專業(yè)人才培養(yǎng)中的必選項；“N”是指結合試點商科企業(yè)各自特點制訂的定向班人才培養(yǎng)方案，適合定向班學生，是專業(yè)人才培養(yǎng)的可選項�！�1”側重基礎能力、綜合能力培養(yǎng)，“N”側重職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能培養(yǎng)。

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