在名優(yōu)綠茶加工過(guò)程中，主要依靠手工進(jìn)行塑形，存在一定的衛(wèi)生安全隱患，不利于清潔化生產(chǎn)，而且加工效率極低。近年來(lái)，隨著科技水平和清潔化流水線的發(fā)展，茶葉機(jī)械整形將逐漸成為趨勢(shì)。下面介紹一款南京市機(jī)械研究所有限公司最新研制的6CRJ-14/24型條、扁形茶葉整形機(jī)，該機(jī)是精制高檔茶葉成形的主要設(shè)備。
　　一、設(shè)備特點(diǎn)
　　1.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。該設(shè)備由機(jī)架、整形鍋、搓手、加熱裝置及傳動(dòng)系統(tǒng)等部分組成，采用電加熱方法，每揉鍋各備有四根電熱管，分別由操作面板上的萬(wàn)能轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)控制，開(kāi)關(guān)分0、1、2、3共四個(gè)檔位，當(dāng)撥到0位時(shí)，全部電熱管斷電。撥到位置3時(shí)，通1根，撥到位置2時(shí)，通2根，撥到位置1時(shí)，4根電熱管全部接通。同時(shí)操作面板上有4個(gè)發(fā)光二極管，用來(lái)檢測(cè)電熱管的通斷狀態(tài)，應(yīng)該說(shuō)結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單。
　　2.操縱簡(jiǎn)便。使用時(shí)，先進(jìn)行預(yù)熱，待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)后，將茶葉從鍋前部均勻地逐漸投入，根據(jù)茶葉的濕度和成形程度，分別調(diào)整溫度、壓力和運(yùn)轉(zhuǎn)速度，進(jìn)行揉搓整形。茶葉成型后，向下?lián)鍓喝〕鍪直�用小掃帚掃出茶葉即可。該設(shè)備還設(shè)有簡(jiǎn)單實(shí)用的調(diào)速裝置，可以左右旋轉(zhuǎn)手柄進(jìn)行加減速，操縱使用非常簡(jiǎn)便。
　　3.維護(hù)方便。實(shí)行例行保養(yǎng)和定期保養(yǎng)制，日常維護(hù)主要是清潔、潤(rùn)滑和緊固，在導(dǎo)軌、滾子、支軸等關(guān)鍵部位經(jīng)常加注潤(rùn)滑油。每班操作人員下班前必須清掃整型鍋，以免有殘留茶葉再加熱揉搓，影響高檔茶葉的質(zhì)量。
　　4.安全衛(wèi)生。設(shè)備所有機(jī)械部件都經(jīng)過(guò)表面處理，因此，搓揉茶葉清潔衛(wèi)生，耐久性好，可以放心使用。所制茶葉產(chǎn)品具有外形緊細(xì)、渾圓、質(zhì)量好，色香味形皆具的特點(diǎn)。
　　二、主要技術(shù)參數(shù)及配置
　　產(chǎn)品主要參數(shù)如表1。
　　三、操作注意事項(xiàng)
　　1.安裝要求場(chǎng)地平整，不得有明顯的凹凸面存在，電機(jī)互相接電時(shí)注意極性連接，防止電機(jī)反轉(zhuǎn)，損壞機(jī)器。
　　2.通電前，先打開(kāi)電器箱，檢查箱殼是否接地，然后再合上閘刀，此時(shí)操作面板上的電源指示燈亮。
　　3.設(shè)備連接進(jìn)線電源時(shí)，必須有專(zhuān)業(yè)電工（具有強(qiáng)電操作資質(zhì)證書(shū)）檢查進(jìn)線電源符合機(jī)械電能功率要求及相線相符，必須配置0線。使用時(shí)必須安排專(zhuān)人操作，不得隨意拆掉或放寬安全保護(hù)裝置等。機(jī)械運(yùn)行期間，不得開(kāi)啟電氣箱門(mén)，觸碰電氣開(kāi)關(guān)，線路及其他電氣裝置。不得將手或其他物品置于機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)位置中。
　　4.正常使用如連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)超過(guò)12個(gè)小時(shí)必須對(duì)有回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)零件加予再次固緊，以防止制茶過(guò)程負(fù)載導(dǎo)致螺絲松動(dòng)。              （李玉勝  丁仕波）

相關(guān)熱詞搜索：整形 茶葉 清潔 介紹