對于大多數(shù)的現(xiàn)代企業(yè)人，每天的應酬應接不暇，這是事業(yè)發(fā)展的必需。在中國人傳統(tǒng)里，應酬難免豐富的酒菜，可口誘人的大魚大肉以及難以推脫的勸酒，這些都會讓您的血尿酸像股票的牛市一樣持續(xù)狂飆，之后痛風的發(fā)作讓人痛不欲生。要事業(yè)要金錢，還是要健康，就像選擇江山還是美人一樣，讓您左右為難，焦躁不安。
　　一直以來，我的企業(yè)家朋友都會隔一段時間來“看”我一次，不是因為我貌比潘安，而是……
　　來到診室的時候，他總是笑臉中帶著痛苦，痛苦中隱藏著笑臉。起初，我對這種現(xiàn)象困惑不解，難道痛風性關節(jié)炎的發(fā)生及復發(fā)會讓人產(chǎn)生快感？在交流的過程中得知，昨晚應酬飯局后，一個掙錢的大合同簽訂了，但是，痛風也來了。真可謂痛喜交加啊。
　　怎樣解決或是調(diào)和這種矛盾？首先我們需要了解痛風的原因：痛風最重要的生化基礎是高尿酸血癥。正常成人每日約產(chǎn)生尿酸750mg，其中80%為內(nèi)源性，20%為外源性尿酸，這些尿酸進入尿酸代謝池（約為1200mg），每日代謝池中的尿酸約60%進行代謝，其中1/3約200mg經(jīng)腸道分解代謝，2/3約400mg經(jīng)腎臟排泄，從而可維持體內(nèi)尿酸水平的穩(wěn)定，其中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題均可導致高尿酸血癥。
　　也就是說通過飲食來控制高嘌呤食物的攝入，最大可能也只調(diào)控了總量的20%。因此有很多痛風患者不解，認為自己都吃得很“齋“了，怎么還會痛風發(fā)作？這是因為80%的尿酸還是內(nèi)源性的緣故。要控制好尿酸，還需一個“養(yǎng)”的過程，讓身體自身尿酸代謝的功能恢復平衡，才能真正更好地控制痛風的發(fā)作。
　　如何做一個真正的健康達人，還需從痛風病的病因說起。
　　痛風依病因不同可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性痛風指在排除其他疾病的基礎上，由于先天性嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄障礙所引起；繼發(fā)性痛風指繼發(fā)于腎臟疾病或某些藥物所致尿酸排泄減少、骨髓增生性疾病及腫瘤化療所致尿酸生成增多等。痛風多見于中年男性，女性僅占5%，主要是絕經(jīng)后女性，痛風發(fā)生有年輕化趨勢。
　　痛風的自然病程可分為四期：即無癥狀高尿酸血癥期、急性期、間歇期、慢性期。中老年男性肥胖者突然反復發(fā)作的單個跖趾、跗跖、踝等關節(jié)紅腫劇痛，可自行緩解及間歇期無癥狀者，應首先考慮到痛風性關節(jié)炎；同時合并高尿酸血癥及對秋水仙堿治療有效者可診斷為痛風；滑液或滑膜活檢發(fā)現(xiàn)尿酸鹽結晶者即可確診。
　　痛風的病因和發(fā)病機制較為清楚，診斷并不困難。預防和治療有效，因此預后相對良好。如果及早診斷并進行規(guī)范治療，大多數(shù)痛風患者可正常工作生活。慢性期病變經(jīng)過治療有一定的可逆性，皮下痛風石可縮小或消失，關節(jié)癥狀和功能可改善，相關的腎臟病變也可減輕、好轉。
　　下面介紹幾種控制血尿酸的要素：
　　“管住嘴”是防治高尿酸血癥及痛風發(fā)作的第一步。據(jù)統(tǒng)計，中國約有1.2億高尿酸人群，高尿酸血癥≠痛風，痛風的患者并不一定高血尿酸.但是，高血尿酸的患者具備了發(fā)生痛風的必要的前提條件�？刂蒲�尿酸，低嘌呤飲食極其重要。
　　低嘌呤飲食控制必須兼顧到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量的合理均衡。怎么合理調(diào)整飲食結構，既能滿足身體的營養(yǎng)需要，又能控制血尿酸達標，還能盡量減少維持藥量呢？有一些比較簡單的方法跟大家分享：
　　1、優(yōu)先選擇低嘌呤含量的食物；2、不吃動物內(nèi)臟、啤酒、肉汁、濃湯等高嘌呤含量的食物；3、盡量少吃或不吃菌類、豆類、豆制品；4、嘌呤易溶于水，肉類先煮一下再食用；5、根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)食物數(shù)量，保證充足的營養(yǎng)；6、使用最小劑量藥物控制使血尿酸達標；7、勤查血尿酸，通過檢查結果反推飲食結構和用藥是否合理，控制穩(wěn)定后就有了適合自己的食譜。
　　總之，多吃非豆類、非菌菇類的蔬菜水果，少吃肉類、海鮮、內(nèi)臟，少吃高糖、高鹽、高油的食品，少喝酒類，尤其是啤酒就對了。血尿酸控制在<360μmol/L以下，痛風的發(fā)作幾率就會減小。
　　“邁開腿”是防治高尿酸血癥及痛風發(fā)作的第二步。堅持適量運動，比較適宜的有氧運動，如快走、慢跑，對于促進嘌呤的代謝及排除都有極大幫助，運動量要適中，每周運動5次以上即可。
　　“控體重”是防治高尿酸血癥及痛風發(fā)作的第三步。控制體重使體重達標可有效預防痛風的發(fā)生。超重或肥胖就應該減輕體重，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮癥或痛風急性發(fā)作。
　　“多飲水”是防治高尿酸血癥及痛風發(fā)作的第四步。每日飲水量2000-3000ml，增加尿酸排泄。以水、堿性礦泉水、果汁等為好，不推薦濃茶、咖啡、碳酸飲料。
　　在工作應酬中，請大家量力而行，不應“耗子給貓當三陪——掙錢不要命”，以健康為代價的優(yōu)秀事業(yè)是極其不可取的。只有認真認識高尿酸與痛風，堅持健康的生活方式，及時診治，才能真正把痛風拒之門外。
　　楊俊興，教授，碩士研究生導師。1993年畢業(yè)于廣州中醫(yī)藥大學，1996年-2017年于廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院從事骨傷科臨床、教學、科研工作。曾于香港威爾士親王醫(yī)院、香港大學瑪麗醫(yī)院、北京大學第三醫(yī)院、上海復旦大學附屬華山醫(yī)院等交流深造，熟練掌握關節(jié)置換及關節(jié)鏡等技術，對骨與關節(jié)運動損傷、髖膝骨性關節(jié)炎、股骨頭壞死及骨內(nèi)科等疾病的診治、骨科康復有豐富的臨床經(jīng)驗。擅長運用中醫(yī)骨傷科特色療法進行個體化治療，是廣東省中西醫(yī)結合學會骨科特色療法專家培育對象，并且在運動損傷康復界享有盛譽，省內(nèi)首創(chuàng)“手術-康復一體化”模式，2015年始獨立開設廣州中醫(yī)藥大學公選課《中醫(yī)骨科康復學》。任廣東省中西醫(yī)結合學會骨科特色療法專業(yè)委員會副主委、廣東省康復學會運動創(chuàng)傷專業(yè)委員會副會長、廣東省中醫(yī)藥學會運動醫(yī)學專業(yè)委員會常委、中國醫(yī)藥教育協(xié)會肩肘運動醫(yī)學專業(yè)委員會常委、深圳運動醫(yī)學聯(lián)盟副會長等。2017年10月至今任廣州中醫(yī)藥大學深圳醫(yī)院（福田）大骨科主任及學術帶頭人。

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