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茶葉“沉浮”的感悟

發(fā)布時間:2019-08-31 來源: 散文精選 點擊:

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  飲料—喝時痛快
  辦公室新來一位實習的女大學生,正是青春年華活力四射的年齡,來辦公室時總會手持一瓶色彩繽紛、五花八門的飲料。比如說,今天是一瓶奶茶,明日便是一瓶蘋果汁,或者泡一杯菊花茶,總是變著花樣喝。
  其實,自己年輕時何嘗不是如此,記得改革開放后不久,海外飲料品牌進入我國,有一家公司同時推出兩款名為“ 雪碧”與“芬達”的飲料, 猶如一對情侶,加之清澈與甜甜的橘味,以及鮮艷欲滴的色彩,吸引了不少年輕人品嘗,但感覺只是解渴,除了爽以外,能回味的不多。
  茶—品才有味
  我的老家在浙江,去浙江旅游的次數也很多,一路上,起伏的山巒間都是連片的茶樹,茶為天生靈物,出自深山幽谷,得益于山野寧靜的自然造化,一身圣潔、素雅而不妖嬈。秉性高潔,不入俗流,從不張揚,且用自己的青春美化了家園,裝點了山川。一片茶葉,看起來是那樣細小、纖弱,那樣地無足輕重,但卻又是那樣地微妙。當它放進杯中,一旦與水融合,便釋放出自己的一切,毫無保留地貢獻出自己的全部精華。
  現在的茶具五花八門,有陶瓷的、瓷器的,也有不銹鋼的,但我更喜歡用玻璃的。一只玻璃杯,晶瑩剔透,開水沖下,頓時上下翻騰,茶葉急急地展開,漸漸地舒展,慢慢漂浮而起。茶不過兩種姿態(tài):浮起、沉下時才能氤氳出茶葉清香,猶如人生,沉時坦然,浮時淡然。同是一杯茶,各人品茶的感覺不同,失意人嘗出苦澀,而得意人感覺甘甜,滄桑者大多回味,文人則會吟風月。
  一位大學同學,20多年前去國外定居,去年回國參加母校校慶,他特邀幾位同學一起喝茶,聊天中講了他喝茶的體驗。剛到國外,喜歡喝咖啡,因為它特別濃郁,有那樣一種濃濃的苦和濃濃的香,加進去濃濃的奶和糖,使你在甜中細細品味苦香,在苦中捕捉一絲絲難得的甘甜。后來感覺還是喝龍井茶更有滋味,有一種人在國外心在國內的感覺,也許中國人的腸胃更適合喝茶,F代科學研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關的成分,茶葉不僅具有提神清心、消食化痰、清心除煩、生津止渴、降火明目等藥理作用,還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病等有一定的藥理功效。
  綠茶當以沖泡三遍為益,不知是否與“品”字乃三口寫成有關,品出苦與甜,再回味。品茶與人的三個階段頗為相似:年輕時打拼嘗盡甜酸苦辣,中年事業(yè)有成可品嘗成功樂趣,老年時悠然自得享受天倫之樂。其實喝茶就兩個動作,把茶杯慢慢拿起,又輕輕放下。而人生,看起來繁雜的一切,其實又何嘗不是這么簡單,有些事何必糾結于心,很多時候,看淡一些,看輕一些,世事原本可以像喝茶一樣,不過拿起和放下罷了。
  現在我們提倡戒煙限酒的健康生活方式,那就多品茶吧。

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